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Paz Malbec
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Descripción
Este vino posee un intenso color violeta con tonos brillantes.
Presenta un excelente balance entre la fruta y la madera; notas de ciruela madura, café tostado y chocolate.
Posee buena estructura y taninos suaves.
FICHA TÉCNICA
Bodega
Varietal
Región
País
Argentina
Volumen
750 ml
Corte
100% Malbec
Alcohol
14.0
Altura
1350
Crianza
—
Elaboración
Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg. Descobajado. Selección de bayas. Fermentación clásica conjunta usando levaduras seleccionadas. Tanque fermentador rotativo. Prensado neumático. Fermentación malo-láctica natural. Auto-clarificación y trasiego de desborre.
Enólogo
Eduardo Casademont
Añada
—
Temperatura de servicio
16-18
Maridaje
—
Guarda
—
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