
Casa Boher Malbec
₲ 83.100
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Descripción
Vista:
A la vista se muestra como un vino joven de colores intensos y oscuros donde se destaca el rojo cereza. Es un vino de aspecto límpido y brillante, con lagrimas bien definidas.
Nariz:
A la nariz presenta frutas secas como pasas de uva y ciruelas y toques de frutas rojas como guinda y cereza. También percibimos café, vainilla y toques de cuero fresco.
Boca:
En boca aparecen los sabores a mermelada de ciruela, dulce de guinda más lo percibido en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces; su riqueza alcohólica en equilibrio con su acidez lo hace muy persistente en boca.
FICHA TÉCNICA
Bodega
Varietal
Región
País
Argentina
Volumen
750 ml
Corte
100% Malbec
Alcohol
14.3
Altura
—
Crianza
—
Elaboración
Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha (Mediados de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenolica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C . Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios.
Enólogo
—
Añada
—
Temperatura de servicio
16-18
Maridaje
—
Guarda
—
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