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Finca Las Moras Bonarda
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Descripción
Color intenso, aroma a frutas rojas con dejos de vainilla y café tostado.
Taninos redondos, suaves, frescos al final y notas de frambuesas y cerezas.
FICHA TÉCNICA
Bodega
Varietal
Región
País
Argentina
Volumen
750 ml
Corte
100% Bonarda
Alcohol
13.5
Altura
630
Crianza
—
Elaboración
Cosecha manual. Descobajado. Maceración prefermentativa en frío. Adición de levaduras seleccionadas. Fermentación a 23º-26º C durante 15 días. Contacto sutil con madera. Prensado neumático. Fermentación maloláctica natural controlada. Corte. Estabilización. Filtrado. Embotellado.
Enólogo
Eduardo Casademont
Añada
—
Temperatura de servicio
15-17
Maridaje
—
Guarda
—
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