Don David Reserva Cabernet Sauvignon

Don David Reserva Cabernet Sauvignon

₲ 73.500

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Descripción

Rojo rubí con muy leves notas tejas. Profundo, oscuro. Lágrimas coloreadas formadas en la copa que marcan una muy buena estructura.

Especiado, se destaca la pimienta y pimientos marrones. Humo, roble, algo de tabaco. Persistente. Característico cabernet de los valles.

Taninos de gran envergadura, maduros. Armónico con percepción de frutas negras y chocolate. Vino de persistencia larga y elegante.

FICHA TÉCNICA

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Bodega
El Esteco
Varietal
Cabernet Sauvignon
Región
Valles Calchaquíes. Salta
País
Argentina
Volumen
750 ml
Corte
100% Cabernet Sauvignon
Alcohol
14.0
Altura
—
Crianza
—
Elaboración
Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega.Fermentaciones pre-fermentativas a 5° C.Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica.Utilización de levaduras seleccionadas, temperaturas de fermentación entre 26° y 28° C.
Enólogo
Fabián Miranda
Añada
—
Temperatura de servicio
—
Maridaje
—
Guarda
—

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